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Ghjaseppu : i mulatteri di Ghisoni !
Eccu à Ghjaseppu Micaelli chì ci conta a storia di a canzona "I Mulatteri d’Olmeta" chì era, bellu nanzu, "I Mulatteri di Ghisoni", scritta da u so babbu. Stu testimoniu fù raccoltu da Jean-Louis Santini per l’associu CESIT-Corsica.
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Giambattì : u bugnu anticu !
Ghjambattì Giannetti, anzianu pastore di Ghisoni, ci parla di u bugnu anticu.
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Maria : ùn ci mancava nunda !
Maria Cervetti, anziana pastore di Ghisoni, ci trasmette i so ricordi è i so sapè.
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Vincentu : a sicchera in Ghisoni
In tempu di cugliera, una ragiunata nantu à e castagne sparte nantu à a grata. Si parla di sfarente qualità di castagne arricolte in i castagneti di Ghisoni. S’ammenta a manera di fà siccà e castagne, di mantene notte è ghjornu un focu cuntinuu in u siccatoghju è di dà, cù a pala, una riminata à u stratu di e castagne.
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